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Le sushi est une partie essentielle de la cuisine japonaise. Le sushi, ou la façon japonaise de cuisiner, est un art ancien qui a été transmis de génération en génération.
Dans une scène de cuisine japonaise traditionnelle, le chef cuisine le poisson, puis façonne le sushi en un rouleau. Le chef peut utiliser n'importe quels ingrédients, mais certains des plus populaires sont le saumon, le thon, l'anguille, la crevette et l'avocat.
Après avoir façonné le sushi, le chef tranchera ensuite les ingrédients et ajoutera une sauce spéciale, comme le wasabi ou les agrumes. Le chef coupera les ingrédients très soigneusement et nettoiera les bords de la tranche.
